-
Dacă aveți de ales, folosiți o pâine de calitate, de preferat integrală.
-
Tăiați felii de 1-2 cm pe care le puteți coace în prăjitorul de pâine sau în cuptor (durează un pic mai mult).
-
Într-un vas înalt, tăiați cubulețe roșii proaspete, de preferat autohtone, cumpărate din piață. Dacă nu, sunt excelente și roșiile cherry, tăiate în patru.
-
Tocați un cățel de usturoi și adăugați-l peste roții.
-
La fel cu ardeiul iute. Atenție! Dacă ardeiul este iute, puneți mai puțin, în bucățele tăiate mărunt. Dacă este mai puțin iute, merge mai mult, tăiat rondele. Eventual, puteți îndepărta sămânța.
-
Presărați oregano.
-
La final, adăugați ulei de măsline, amestecând cu delicatețe.
Atenționări și ponturi
- Bruschetele sunt o gustare excelentă, însă persoanele care au probleme digestive să consume cu moderație, cu cât amestecul de roșii este mai iute.
- Bruschetele cu cașcaval ori brânză de oi sunt o combinație grozavă.
