Infuzie de talpa gâștei, mentă, cimbrișor, roiniță și flori de soc, pentru bolile de inimă
- Mod de preparare: amestec cu herba de talpa - gâștei, mentă și cimbrișor, frunze de roiniță și flori de soc.
- Mod de consum: se beau 2 ceaiuri pe zi.
- Infuzia este un procedeu de extracție prin apă fierbinte a principiilor active termostabile sau greu solubile la rece, din anumite organe vegetale - flori, frunze, fructe, uneori rădăcini. Infuzia este soluția extractivă apoasă cea mai des folosită.
- Pentru prepararea infuziei, se folosesc în general 1 - 2 lingurițe de material vegetal uscat și mărunțit, care se pun într-un vas smălțuit, din porțelan sau faianță.
- Peste materialul vegetal se toarnă 200 - 250 ml de apă clocotită, după care vasul se acoperă și se lasă la infuzat 10 - 15 minute.
- Când temperatura scade sub 40 oC, soluția apoasă se strecoară cu ajutorul unei pânze, tifon sau strecurătoare.
- Se îndulcește cu zahăr sau cu miere de albine, exceptând infuziile recomandate pentru afecțiuni ca diabetul, obezitatea, gastritele hiperacide, ulcerul gastric, ulcerul duodenal, colitele de fermentație. Ca înlocuitor pentru zahăr, se poate folosi un agent edulcorant (zaharina).
- Ceaiul se păstrează la rece cel mult 12 ore.