-
Preîncălziţi cuptorul numai dacă acest lucru este specificat în reţetă.
-
Folosiţi forme de copt întunecate, vopsite sau emailate în negru. Acestea absorb cel mai bine căldura cuptorului.
-
Cel mai bine folosiţi energia atunci când coaceţi succesiv. Cuptorul fiind cald, timpul de coacere începând cu a doua tranşă va fi scurtat.
-
După caz, introduceţi două tăvi lungi pe nivel.
-
Dacă reţeta dumneavoastră are nevoie de tăvi largi şi puţin inalte, vedeţi dacă nu puteţi pune două deodată, pe niveluri diferite.
-
În cazul unor timpi de frigere mai lungi, opriţi cuptorul cu 10 minute înainte de expirarea timpului de frigere. Astfel veţi folosi căldura reziduală pentru încheierea frigerii, căldură care, altfel, s-ar risipi.
