Rețeta de sirop de muguri de brad, fără fierbere.
Rețeta de sirop de muguri de brad, fără fierbere.
Muguri de brad, numai buni de sirop
Muguri de brad, numai buni de sirop
Muguri de pin
Muguri de pin

Reţeta 1

  1. 1 kg de muguri se fierb 15-20 minute în 2 litri de apă.
  2. După răcire se adaugă 1 kg de zahăr dizolvat într-un litru de apă.
  3. Amestecul se fierbe din nou 5-10 minute.
  4. Se strecoară şi se toarnă, cât este încă fierbinte, în sticle ce pot fi închise ermetic.
  5. Se păstrează în locuri întunecoase şi răcoroase (frigider, pivniţă etc).

Reţeta 2

  1. Într-un borcan de sticlă se pun în straturi succesive cantităţi egale de muguri de brad şi zahăr.
  2. Ultimul strat trebuie să fie de zahăr, gros de un deget.
  3. Se închide borcanul ermetic şi se ţine într-un loc însorit 7-10 zile.
  4. Se strecoară siropul rezultat şi se dă în clocot 5-10 minute.
  5. Se toarnă încă fierbinte în sticle, ce se pot închide ermetic şi se păstrează în locuri răcoroase şi întunecoase.

Cum se ia şi la ce ajută

  1. Siropul de brad se serveşte sub formă de cure a câte 2-3 linguriţe, dizolvate în apă plată sau minerală, înainte de mese.
  2. Poate fi folosit şi ca îndulcitor pentru ceaiurile fierbinţi, având efecte benefice în bronşite cronice, tuse persistentă, astm bronşic, traheită, faringită, gripă, guturai, sinuzită şi chiar tuberculoză.
  3. Siropul de muguri de brad mai stimulează pofta de mâncare şi digestia, reglează activitatea nervoasă, atenuează oboseala intelectuală şi întăreşte sistemul imunitar.
  4. Foarte important, siropul de brad mai atenuează apetitul exagerat pentru dulciuri al copiilor.

Bine de ştiut

  1. Pentru prepararea siropului de muguri de brad se pot folosi atât muguri, cât şi cetină tânără de brad (care are încă un aspect de verde crud).
  2. Recoltarea mugurilor de brad şi a cetinei pentru sirop se face în lunile aprilie-mai.
  3. Pentru o colorare mai interesantă, folosiţi zahăr brun.
  4. În aceleași moduri se poate prepara și siropul de pin, despre care se crede că ar fi chiar mai bun decât cel de brad.
conținut sponsorizat